Тайна хлебного зернышка

Фото: www.azov.info

9 февраля 2017 года в азовском музее-заповеднике открылась новая выставка, посвященная одному из самых главных продуктов в жизни человека – зерну.

Более 80 экспонатов рассказывают о роли разных злаков в культуре народов мира, знакомят с сельскохозяйственным календарем, обычаями, обрядами и традициями, связанными с севом, сбором урожая, задабривания сил природы. На выставке представлены предметы из археологической и этнографической коллекций музейного собрания. Многие предметы представлены в широком показе впервые. У каждого экспоната своя удивительная история создания и бытования. Горшки и чугунки для каши, поднос для просушивания зерна и ритуальные лепешки – дар Деметре, серпы, ступка с пестом, ручная мельница, формы для хлеба и кулича, сита, дежи – все это звенья единой цепи в тысячелетней истории кулинарии.

Злаки в жизни человека всегда играли большую роль. Хлеб и каша – символы благополучия, здоровья и процветания. Зерно имеет сакральное значение во всех религиях мира. Оно выступает мерилом ценностей, от него произошли гран и карат. С зерном, и всеми продуктами, изготавливаемыми из него, связано огромное количество мифов, легенд, пословиц, поговорок. Кульминацией выставки выступает масленичная тема. Блины – символ солнца, память о предках, гимн всем, кто посеял и вырастил хлебное зернышко, превратив его в муку и кашу, квас и кисель, сахарный крендель или румяный с золотой корочкой хлеб.

 
По теме
В пятницу, 22 июня, в парке культуры и отдыха им. М. Горького состоялся фестиваль-концерт, посвящённый Дню памяти и скорби, с участием хоров ветеранов войны и труда «Поклонимся великим тем годам».
23.06.2018
В эти выходные, 23-24 июня, жителей южной столицы, туристов и болельщиков Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 ждет насыщенная программа на разнообразных площадках по всему городу.
23.06.2018
Приглашаем ростовчан и гостей города на яркие мероприятия культурной программы в рамках ЧМ-2018 в эти выходные - Администрация г. Ростов на Дону В эти выходные, 23-24 июня, жителей южной столицы, туристов и болельщиков Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 ждет насыщенная программа на разнообразных площадках по всему городу.
23.06.2018
 
Спасатели напоминают, что на стадион запрещен пронос зонтиков длиной больше 25 см в сложенном состоянии Оксана АРТЕМОВА Спасатели и метеорологи предупреждают о стихии, надвигающейся на Ростовскую область.
22.06.2018 Комсомольская правда
Житель Новочеркасска погиб, вытащив 7-летнего мальчика из воды Илья БОГОМОЛОВ 21 июня в 10 часов утра в Новочеркасске Ростовской области простятся с Артемом Ракитовым, 17-летним парнем, который утонул,
20.06.2018 Комсомольская правда
Мэр Батайска вручил медали лучшим выпускникам - Администрация г.Батайск Сегодня, 21 июня в большом зале администрации состоялся торжественный прием Мэра города Батайска, посвященный награждению выпускников-медалистов общеобразовательных школ.
21.06.2018 Администрация г.Батайск
27 июня - Всероссийский день молодежи. В донских центрах мундиаля завершить его решили акцией в популярном у молодежи ночном формате.
23.06.2018 Газета Наше время
Появление Дня балалайки можно считать заслугой исключительно самих музыкантов-народников.
23.06.2018 Газета Вперёд
В «Меценате» (филиал Азовского музея-заповедника) открылась выставка фотографий Владимира Бушева.
22.06.2018 Газета Наше время
За превосходное выступление в парке на Левобережной для болельщиков ЧМ-2018 их поблагодарил также и главный режиссер центральных областных и городских зрелищных программ Ростова-на-Дону Сергей Можаев Два выезда на мат
22.06.2018 Газета Вперёд
К третьему матчу готовы - Администрация Ростовской области О готовности всех областных служб к третьему матчу ЧМ-2018 в Ростове-на-Дону отчитались губернатору Ростовской области Василию Голубеву руководители рабочих групп областного оргкомитета ЧМ-2018  сегодня, 23 июня, на совещании,
23.06.2018 Администрация Ростовской области
Капитана сборной Мексики США подозревают в "отмыве" денег для наркобарона по кличке "Счастливчик"? - Панорама Рафаэль Маркес попал под американкские санкции По данным New York Times, пятикратного участника чемпионатов мира по футболу, 39-летнего капитана сборной Мексики Рафаэля Маркеса  подозревают в связях с наркомафией.
23.06.2018 Панорама
В этот раз мы расскажем об уругвайцах, саудовцах и недавно гостевавших у нас бразильцах и швейцарцах Ассоциация работников транспорта и туризма (АРТТ) связалась с Ростовской транспортной компанией (ООО "РТК"),
22.06.2018 Газета Вперёд
Главный тренер сборной Южной Кореи ответил на вопросы журналистов.  Так, Син Тэ-Ён отметил, что жаркий климат Ростова может стать серьёзным преимуществом для сборной Мексики, которая привыкла к подобным температурам.
23.06.2018 Деловое сообщество
inguesumatrushka - Комсомольская правда Суровая супруга все-таки сжалилась и отпустила болельщика в Россию на ЧМ-2018 Илья БОГОМОЛОВ Второй самый популярный иностранный болельщик ЧМ-2018 (после бразильца Томера, конечно же),
23.06.2018 Комсомольская правда
Советский.jpg - Администрация г. Ростов на Дону В Советском районе донской столицы состоялась торжественная церемония возложения венков и цветов к памятнику «Солдат Победы», посвященная Дню памяти и скорби.
22.06.2018 Администрация г. Ростов на Дону
Каждое лето жители многоквартирных домов с центральным отоплением замечают, что их батареи в их квартирах на несколько часов становятся горячими.
23.06.2018 Деловое сообщество