В наш город спешит команда организованной Ростуризмом экспедиции под названием «Гастрономическая карта России». Об этом во время еженедельного планерного совещания главы городской администрации Владимира Ращупкина с руководителями служб социальной сферы рассказала начальник отдела развития туризма Оксана Кочевная. Проект затронул главные туристические маршруты страны. Только в рамках летней сессии участники экспедиции исколесили тысячи километров, оценив гостеприимство нескольких регионов европейской части страны. В августе на интерактивную «Гастрономическую карту России» нанесены «самые вкусные» территории Владимирской, Самарской и Тульской областей, Татарстана и Удмуртии. А теперь турэксперты направляются на Юг. Впереди у них Краснодарский и Ставропольский края, но первая остановка будет сделана в Ростовской области. 19 августа участников проекта «Гастрономическая карта России» ждут в нашем городе. На примере древнего и хлебосольного Азова будут раскрыты все грани донского гостеприимства. Удивлять экспертов будут не только лучшими блюдами Нижнего Дона и южным колоритом, но и историей древнейшего города Ростовской области. Местом встречи станут валы Азовской крепости. территория, где проходило легендарное осадное сидение донских казаков. Встречающая сторона надеется впечатлить гостей и заслужить право оказаться на «Гастрономической карте России».
Этот масштабный общероссийский проект нацелен на развитие эногастрономического и агротуризма, знакомство россиян и иностранных туристов с национальными и региональными блюдами. Участники экспедиции, совершая гастрономический автопробег по субъектам Российской Федерации, изучают этнокультурное богатство нашей страны, выраженное в том числе и через кулинарные особенности территории. По итогам путешествия будут созданы региональные гастрономические карты, которые затем войдут в единую интерактивную «Гастрономическую карту России». Она будет доступна на русском, английском, а в дальнейшем и на других иностранных языках, в том числе в мобильном приложении.
Эта карта будет интересна гурманам и поможет им узнать, в каком из регионов их ждут необычные и уникальные только для этой местности блюда. Например, благодаря «гастрономической карте» можно узнать, что во Владимирской области можно отведать огуречное варенье, муромские калачи, суздальские колобки и Царский курник. В Татарстане стоит попробовать «эчпочмак» - треугольные пирожки с начинкой из картофеля или мяса, колбасу «казылык», пирог с картофелем и мясом «зур балеш», вяленого гуся, сладости из обжаренного теста в меду «чак-чак» и «талкыш калеве», праздничный пирог «губадия», а также традиционные напитки «катык» и «алсу». В Удмуртской республике стоит попробовать любимые блюда «Бурановских бабушек» - открытые ватрушки с мясной, яичной, грибной или овощной начинкой «перепечи» и лепешки из кислого теста «табани».
А какие блюда донской кухни окажутся на «Гастрономической карте России» станет известно уже в ближайшую субботу.
Ссылка на источник: Пресс-служба Администрации города Азова Оксана Кочевная Оксана Кочевная 2017 17 авг Азов станет важной точкой на «Гастрономической карте России» 20 июл О молодых специалистах и многом другом 30 июн Выпуск новостей от 30.06.2017 16 мая «Ласточкино гнездышко» ждет юных художников 5 мая Курника и зрелищ! 12 апр О развитии медицины, туризма, спортивных достижениях, защите детей и подготовке к предстоящим праздникам 5 апр По маршруту «Шелкового пути» на ретро-поезде 20 фев Азов готовится к широкой Масленице 1 фев Фестивали с пропиской в Азове, летний отдых школьников и многое другое 2016 15 ноя Осадное сидение — один из лучших фестивалей России 8 ноя Фестиваль жестовой песни пройдет в Азове 7 окт О спортивных победах, спасении детей и многом другом 30 авг О новых победах, начале учебного года и многом другом 20 июл «Азовский кораблик»! 30 июн История вновь оживет в Азове 11 апр Социальные службы города отчитались о проделанной работе 26 фев О перспективах и победах 2014 21 мая Азов успешно развивается как центр историко-культурного туризма 2013 31 дек В 2014 году Азов получит бренд 2012 16 ноя Кадровые изменения 19 июл Азовский РИНХ – источник знаний прочных… 7 июн В поисках городской идентичности 2011 9 июн О карьерном росте надо думать уже сейчас 3 мар «Остался в памяти тот день…» 2010 5 авг В бизнес насильно не тянут 5 авг Новая победа Натальи Волик 15 июл В добрый путь, выпускники! 15 июл «Все проекты – значимые!» 22 апр Молодежь готовится ко Дню Победы 21 янв Год молодежи завершит День студента 2009 3 сен Работа со студентами будет активизирована 5 фев Молодежной политике – особое внимание 5 фев До всего есть дело 5 фев Мы начинаем КВН! 20 янв Как ученик школы №2 стал автором календаря 2008 4 сен Как «продать» фестиваль? 16 июн На азовское "Содружество" приехали 80 творческих делегаций 17 апр К Азову присматриваются 3 апр Добро пожаловать на 47-ю параллель! 2007 7 сен В Азове открылся межрегиональный молодежный фестиваль "Территория Со-дружества"