Новости города БезФормата.Ru
Азов
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Гастрономическое наследие Азова»

«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
  Еда как часть культуры, еда как смешивание эпох и традиций, еда как отражение быта народов, населявших Донскую землю, еда как бренд.
  Для того чтобы узнать историю отдельно взятого города, нужно «попробовать» её на вкус, насладиться всеми изысками местной кухни и открыть для себя новую главу в книге гастрономических удовольствий.
  Что объединяет людей? Фестивали!!! Наше знакомство с историками русской кухни Ольгой и Павлом Сюткиными произошло в г. Суздале на III Фестивале малых туристических городов России, где основное внимание было направлено на «гастрономию малого города». Каждый из 13-ти городов, входящих в состав АМТГ представил свою «историю на блюде», члены жюри честно и справедливо оценили старания городов-участников, а некоторые из них получили ценные советы и увезли их домой. Наша делегация привезла два призовых диплома и огромный багаж эмоций, впечатлений и новых знаний. Но мы - жители Дона, народ, упертый и не стоящий на месте, мы пригласили именитых гостей фестиваля на Донскую землю, дабы создать совершенно новое направление в гастрономическом туризме – историческое меню времен Петра Великого для ресторана-музея «Крепостной Вал». Больше месяца велись переговоры, менялись блюда, так как нужно было не только воссоздать и приспособить рецепты блюд эпохи Петра I к современности, но и сделать блюда продаваемыми. Накануне XIII Фестиваля военно-исторических клубов «Осада Азова» в ресторане-музее «Крепостной Вал» состоялась гастрономическая сессия «Непридуманные истории русской кухни», где наши уже дорогие друзья и гости, и по совместительству историки русской кухни – Ольга и Павел Сюткины, представили историческое, документально подтвержденное меню, в состав которого вошли «Калья курячья лимонная», «Социска из говядины с капустой по-фламандски», «Матлот из судака и карпа», «Утка с луковым взваром и яблоками», «Медовые коврижки с розовой глазурью». Все вышеперечисленные блюда действительно подавались на царский стол, но такой ли у них был вкус, как сейчас, мы этого не узнаем, единственное, что нам известно, так это то, что количество специй в ту пору было ограниченным, в связи с дороговизной оных, и позволить себе их могли лишь состоятельные «Господа». Сессия прошла в духе уже полюбившейся Петровской ассамблеи, где каждое подаваемое блюдо - это не только вкусная еда, но и маленький театральный спектакль.
  - Гастрономическому туризму в Азове быть!!!! - произнёс Петр Алексеевич, отведав кушаний царских, приготовленных поварами ресторана-музея «Крепостной Вал», и отправился открывать новые границы Великой России.
  За каждой большой историей стоят не только Великие правители, а, как правило - обычные люди, создающие то, что называется «на века». То, что уходит в народ и пользуется спросом, о чем говорят и вспоминают, что становится культурным достоянием отдельного места, отдельно взятого города, что создает экономику впечатлений «со вкусом».

Отдел развития туризма










Размещен: 16.08.2017 09:53     |     Изменен: 16.08.2017 09:53

Последние новости Ростовской области по теме:
«Гастрономическое наследие Азова»

«Гастрономическое наследие Азова» - Azov.Info
«Гастрономическое наследие Азова» - Азов
Еда как часть культуры, еда как смешивание эпох и традиций, еда как отражение быта народов, населявших Донскую землю, еда как бренд.
10:08 16.08.2017 Azov.Info
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое наследие Азова» - Азов
  Еда как часть культуры, еда как смешивание эпох и традиций, еда как отражение быта народов, населявших Донскую землю, еда как бренд.
07:22 16.08.2017 Администрация г.Азов
Screenshot_353 - ГТРК Дон-ТРФото лучших донских блюд появятся в социальных сетях и на сайте проекта «Гастрономическая карта России», который знакомит с особенностями кухни из разных уголков нашей страны.
30.08.2017 ГТРК Дон-ТР
Screenshot_353 - Дон-ТРФото лучших донских блюд появятся в социальных сетях и на сайте проекта «Гастрономическая карта России», который знакомит с особенностями кухни из разных уголков нашей страны.
30.08.2017 Дон-ТР
В поисках неповторимого вкуса - Azov.InfoРазмахом южного гостеприимства и неповторимым вкусом донских блюд удивляли посетивших Азов участников организованного Федеральным агентством по туризму проекта «Гастрономическая карта России».
25.08.2017 Azov.Info
В поисках неповторимого вкуса - Администрация г.Азов  Размахом южного гостеприимства и неповторимым вкусом донских блюд удивляли посетивших Азов участников организованного Федеральным агентством по туризму проекта «Гастрономическая карта России».
24.08.2017 Администрация г.Азов
Ростуризм отметил Ростовскую область на «Гастрономической карте России» - Администрация Ростовской областиВ Ростовской области побывала экспедиция проекта «Гастрономическая карта России», организатором которого выступает Федеральное агентство по туризму РФ.
20.08.2017 Администрация Ростовской области
28408438972_2b408fdc06_b - Ростов.РФКак ранее сообщалось, команда проекта «Гастрономическая карта России», организатором которого выступает Федеральное агентство по туризму РФ, прибыло на территорию Донского региона, и уже второй день изучает кухню дончан,
19.08.2017 Ростов.РФ
На следующей неделе сотни ростовчан останутся без света - 161.RuГородские электросети сообщают о новых отключениях света. Это связано с профилактическими работами.
16.12.2017 161.Ru
Массовое ДТП с семью автомобилями произошло в Ростове: двое пострадали - Rostov.RuМассовое ДТП с семью автомобилями произошло в Ростове: двое пострадали. Дорожно-транспортное происшествие случилось вечером 15 декабря на улице Ленина.
15.12.2017 Rostov.Ru
В Ростовской области пропал 59-летний мужчина - Rostov.RuВ Ростовской области пропал 59-летний мужчина. Владимир Матюхин выехал на поезде и Новороссийска в Ростов 2 декабря.
15.12.2017 Rostov.Ru
В 2018 году планируется продолжить работу по межеванию территорий кладбищ г.Шахты - Шахтинские известия
В 2018 году планируется продолжить работу по межеванию территорий кладбищ г.Шахты
С информацией о проведенной администрацией города Шахты работе по межеванию кладбищ, расположенных на территории города в пределах выделенных средств бюджета города Шахты на 2017 год,
Шахтинские известия
Память не пострадает
В таганрогском сквере Памяти, который расположен рядом с главным городским стадионом «Торпедо», идут работы по благоустройству.
Газета Наше время
Стоимость проезда для сельских жителей Ростовской области на платном участке М-4 составит один рубль туда и обратно. - АиФ Ростов-на-Дону
Дорога к Крымскому мосту в обход Краснодара пройдёт по М-4 «Дон»
На новой магистрали протяжённостью 52,6 км построят три транспортные развязки, четыре моста, десять путепроводов Новый маршрут обеспечит транспортный подход к Крымскому мосту через Керченский пролив.
АиФ Ростов-на-Дону
При аварии в Ростовской области погибла женщина. ДТП произошло вечером 16 декабря около 19.00 в Аксайском районе на 1054-м километре трассы М-4 «Дон».
16.12.2017 Московский комсомолец
В кафе в Ростовской области неизвестные стреляли в одного из посетителей - Rostov.RuВ кафе в Ростовской области неизвестные стреляли в одного из посетителей.
16.12.2017 Rostov.Ru
Женщина увидела, как мужчина бьет ребенка в машине Сегодня днем, 16 декабря, на пересечении улицы Суворова и переулка Журавлева жительница Ростова увидела,
16.12.2017 Ростов161
Больше всего сейчас волнует Алексея Улюкаева, как там его жена - Комсомольская правда
Первый день Улюкаева в тюрьме: отмените "Лицом к стене!", дайте коврик для йоги и не сажайте ко мне сокамерника
Экс-министр не ожидал такого стремительного ареста. Но признался, что, собираясь в суд,
Комсомольская правда
Адвокат Лариса Каштанова заявила, что ранее проведенное офтальмологом обследование выявило у экс-министра подозрение на разрыв сетчатки Фото: Евгения ГУСЕВА - Комсомольская правда
Спасут ли сердце и диабет Улюкаева от зоны
Источник оценил для "КП" шансы осужденного экс-министра выйти на свободу по состоянию здоровья Александр БОЙКО @AlexBoykoKP О том, что Алексей Улюкаев,
Комсомольская правда
Подарки для самых маленьких следует выбирать наиболее тщательно. - АиФ Ростов-на-Дону
СМИ: продажа ртути пресечена в Ростовской области
Житель Таганрога пытался реализовать опасное вещество за 2,5 млн рублей В Ростовской области за сбыт запрещенного вещества задержан житель Таганрога, сообщают СМИ со ссылкой на правоохранительные органы.
АиФ Ростов-на-Дону
Памятный знак экипажу «Союз-11» открыт в Ворошиловском районе - Администрация г. Ростов на ДонуВ субботу, 16 декабря, в Ворошиловском районе на ул. Волкова, 6 был торжественно открыт памятный знак экипажу «Союз-11».
16.12.2017 Администрация г. Ростов на Дону
ADM_4285.JPG - Администрация г. Ростов на ДонуВ парке им. М. Горького, у главной городской елки состоялось торжественное новогоднее представление, в котором принял участие главный Дед Мороз страны.
15.12.2017 Администрация г. Ростов на Дону
«Ростовология» осваивает новый формат - Газета Наше времяПосетители Ростовского Дома книги смогли стать не только зрителями, но, при желании, и участниками интерактивного шоу «Ростовология».
16.12.2017 Газета Наше время
Памятный знак экипажу космического корабля «Союз-11» открыли в Ростове - АиФ Ростов-на-Дону
Памятный знак экипажу космического корабля «Союз-11» открыли в Ростове
Архитектурная композиция выполнена в виде упавшего бумажного самолётика На бумажном самолёте.
АиФ Ростов-на-Дону
«Нелюбовь» вошла в девятку лучших фильмов на иностранном языке с большими шансами попадания в финальную пятерку номинантов - Комсомольская правда
«Нелюбовь» вошла в шорт-лист «Оскара»
У фильма Андрея Звягинцева большие шансы войти и в финальную пятерку номинантов Стас ТЫРКИН Несколько дней назад универсальная притча от автора «Левиафана» и «Возвращения» попала в номинацию на приз «Золотой глобус»,
Комсомольская правда
Тайны меотских погребений. Что нашли археологи под мостовыми Ростова - АиФ Ростов-на-Дону
Тайны меотских погребений. Что нашли археологи под мостовыми Ростова
Сколько некрополей найдено в центре и окрестностях донской столицы, какую находку археологи сравнивают с мобильным телефоном древности, почему каждые раскопки уникальны и есть ли в них романтика – рассказывает «АиФ на Дону».
АиФ Ростов-на-Дону
Почти на 80% выполнено благоустройство пристадионной территории «Ростов-Арена» - Администрация Ростовской областиНа пешеходном бульваре с западной стороны стадиона «Ростов-Арена» появятся два дополнительных газона.
16.12.2017 Администрация Ростовской области
Соревнования проходили во Франции Жительница Ростова, 26-летняя Евгения Мищенко заняла второе место на проходившем вначале месяца Чемпионате мира по фитнессу, получив титул вице-чемпионки.
16.12.2017 Ростов161
«Думаю, тренером «Ростова» будет сильный менеджер» - ФК РостовЗащитник нашей команды ответил на вопросы «Спорт-Экспресс» – Исландия впервые вышла на чемпионат мира.
15.12.2017 ФК Ростов
Интрига от Медведева... - Газета Наше время
Интрига от Медведева...
15 ноября поздним вечером в донской столице определится чемпион Ростова-на-Дону-2017 по классическим шахматам.
Газета Наше время
Спортивный фестиваль для инвалидов прошел в школе № 38 - Шахтинские известия
Спортивный фестиваль для инвалидов прошел в школе № 38
В рамках декады инвалидов в спортивном зале школы №38 прошел фестиваль спорта.
Шахтинские известия
борьба2 - Шахтинские известия
Более 150 спортсменов приняли участие в Первенстве по греко-римской борьбе памяти Игоря Гордиенко
Ежегодно уже более 10 лет в декабре отделение греко-римской борьбы спортивной школы №5 проводит соревнования по греко-римской борьбе памяти мастера спорта по классической борьбе, чемпиона СССР Игоря Гордиенко.
Шахтинские известия
При аварии в Ростовской области погибла женщина. ДТП произошло вечером 16 декабря около 19.00 в Аксайском районе на 1054-м километре трассы М-4 «Дон».
16.12.2017 Московский комсомолец
Почти на 80% выполнено благоустройство пристадионной территории «Ростов-Арена» - Администрация Ростовской областиНа пешеходном бульваре с западной стороны стадиона «Ростов-Арена» появятся два дополнительных газона.
16.12.2017 Администрация Ростовской области
Памятный знак экипажу «Союз-11» открыт в Ворошиловском районе - Администрация г. Ростов на ДонуВ субботу, 16 декабря, в Ворошиловском районе на ул. Волкова, 6 был торжественно открыт памятный знак экипажу «Союз-11».
16.12.2017 Администрация г. Ростов на Дону
В Шахтах в мусорных баках нашли мертвого новорожденного ребенка [ФОТО, ВИДЕО С МЕСТА] - Газета К вашим услугамЧП произошло минувшей ночью. Как сообщают наши читатели, в Шахтах в п. Артем минувшей ночью был найден мертвый ребенок.
15.12.2017 Газета К вашим услугам
Внутри практически все выгорело. Фото: Игорь Петровский. - Комсомольская правдаИнциденту предшествовала травля прихожан в Интернете Александр СТЕПАНОВ ЧП произошло в субботу, 16 декабря, рано утром в парке Собино,
16.12.2017 Комсомольская правда