Новости города БезФормата.Ru
Азов
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Гастрономическое наследие Азова»

«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
  Еда как часть культуры, еда как смешивание эпох и традиций, еда как отражение быта народов, населявших Донскую землю, еда как бренд.
  Для того чтобы узнать историю отдельно взятого города, нужно «попробовать» её на вкус, насладиться всеми изысками местной кухни и открыть для себя новую главу в книге гастрономических удовольствий.
  Что объединяет людей? Фестивали!!! Наше знакомство с историками русской кухни Ольгой и Павлом Сюткиными произошло в г. Суздале на III Фестивале малых туристических городов России, где основное внимание было направлено на «гастрономию малого города». Каждый из 13-ти городов, входящих в состав АМТГ представил свою «историю на блюде», члены жюри честно и справедливо оценили старания городов-участников, а некоторые из них получили ценные советы и увезли их домой. Наша делегация привезла два призовых диплома и огромный багаж эмоций, впечатлений и новых знаний. Но мы - жители Дона, народ, упертый и не стоящий на месте, мы пригласили именитых гостей фестиваля на Донскую землю, дабы создать совершенно новое направление в гастрономическом туризме – историческое меню времен Петра Великого для ресторана-музея «Крепостной Вал». Больше месяца велись переговоры, менялись блюда, так как нужно было не только воссоздать и приспособить рецепты блюд эпохи Петра I к современности, но и сделать блюда продаваемыми. Накануне XIII Фестиваля военно-исторических клубов «Осада Азова» в ресторане-музее «Крепостной Вал» состоялась гастрономическая сессия «Непридуманные истории русской кухни», где наши уже дорогие друзья и гости, и по совместительству историки русской кухни – Ольга и Павел Сюткины, представили историческое, документально подтвержденное меню, в состав которого вошли «Калья курячья лимонная», «Социска из говядины с капустой по-фламандски», «Матлот из судака и карпа», «Утка с луковым взваром и яблоками», «Медовые коврижки с розовой глазурью». Все вышеперечисленные блюда действительно подавались на царский стол, но такой ли у них был вкус, как сейчас, мы этого не узнаем, единственное, что нам известно, так это то, что количество специй в ту пору было ограниченным, в связи с дороговизной оных, и позволить себе их могли лишь состоятельные «Господа». Сессия прошла в духе уже полюбившейся Петровской ассамблеи, где каждое подаваемое блюдо - это не только вкусная еда, но и маленький театральный спектакль.
  - Гастрономическому туризму в Азове быть!!!! - произнёс Петр Алексеевич, отведав кушаний царских, приготовленных поварами ресторана-музея «Крепостной Вал», и отправился открывать новые границы Великой России.
  За каждой большой историей стоят не только Великие правители, а, как правило - обычные люди, создающие то, что называется «на века». То, что уходит в народ и пользуется спросом, о чем говорят и вспоминают, что становится культурным достоянием отдельного места, отдельно взятого города, что создает экономику впечатлений «со вкусом».

Отдел развития туризма










Размещен: 16.08.2017 09:53     |     Изменен: 16.08.2017 09:53

Последние новости Ростовской области по теме:
«Гастрономическое наследие Азова»

«Гастрономическое наследие Азова» - Azov.Info
«Гастрономическое наследие Азова» - Азов
Еда как часть культуры, еда как смешивание эпох и традиций, еда как отражение быта народов, населявших Донскую землю, еда как бренд.
10:08 16.08.2017 Azov.Info
«Гастрономическое  наследие Азова» - Администрация г.Азов
«Гастрономическое наследие Азова» - Азов
  Еда как часть культуры, еда как смешивание эпох и традиций, еда как отражение быта народов, населявших Донскую землю, еда как бренд.
07:22 16.08.2017 Администрация г.Азов
Screenshot_353 - ГТРК Дон-ТРФото лучших донских блюд появятся в социальных сетях и на сайте проекта «Гастрономическая карта России», который знакомит с особенностями кухни из разных уголков нашей страны.
30.08.2017 ГТРК Дон-ТР
Screenshot_353 - Дон-ТРФото лучших донских блюд появятся в социальных сетях и на сайте проекта «Гастрономическая карта России», который знакомит с особенностями кухни из разных уголков нашей страны.
30.08.2017 Дон-ТР
В поисках неповторимого вкуса - Azov.InfoРазмахом южного гостеприимства и неповторимым вкусом донских блюд удивляли посетивших Азов участников организованного Федеральным агентством по туризму проекта «Гастрономическая карта России».
25.08.2017 Azov.Info
В поисках неповторимого вкуса - Администрация г.Азов  Размахом южного гостеприимства и неповторимым вкусом донских блюд удивляли посетивших Азов участников организованного Федеральным агентством по туризму проекта «Гастрономическая карта России».
24.08.2017 Администрация г.Азов
Ростуризм отметил Ростовскую область на «Гастрономической карте России» - Администрация Ростовской областиВ Ростовской области побывала экспедиция проекта «Гастрономическая карта России», организатором которого выступает Федеральное агентство по туризму РФ.
20.08.2017 Администрация Ростовской области
28408438972_2b408fdc06_b - Ростов.РФКак ранее сообщалось, команда проекта «Гастрономическая карта России», организатором которого выступает Федеральное агентство по туризму РФ, прибыло на территорию Донского региона, и уже второй день изучает кухню дончан,
19.08.2017 Ростов.РФ
p2309_9 - Администрация г. ШахтыВ городе Шахты проходит очередная, осенняя ярмарка «выходного дня». На ярмарке товаров лучших сельхозпроизводителей Ростовской области побывал глава Администрации Медведев И.И.
23.09.2017 Администрация г. Шахты
В Ростове бывшая работница магазина тканей обманула клиентку на 350 тыс. рублей - ПанорамаМошенницу отыскала полиция В Первомайском районе донской столицы работница магазина тканей и швейной фурнитуры обманула свою клиентку.
23.09.2017 Панорама
сов.jpg - Администрация г. Ростов на ДонуВ целях повышения информированности населения о работе Администрации города Ростова-на-Дону созданы и работают информационные группы.
23.09.2017 Администрация г. Ростов на Дону
В п.ХБК г.Шахты проведена встреча с жителями по проекту «Формирование комфортной городской среды» - Шахтинские известия
В п.ХБК г.Шахты проведена встреча с жителями по проекту «Формирование комфортной городской среды»
Сотрудники Центрального территориального отдела №2 администрации города Шахты организовали встречу с председателями домовых комитетов многоквартирного жилого фонда поселка ХБК.
Шахтинские известия
В Шахтах пройдет общественная акция «Мой зеленый город» - Шахтинские известия
В Шахтах пройдет общественная акция «Мой зеленый город»
2017 год в России объявлен Годом экологии и является юбилейным годом 80-летия образования Ростовской области.
Шахтинские известия
На М-4 «Дон» мотоциклист погиб в массовом ДТП - Rostov.RuНа М-4 «Дон» мотоциклист погиб в массовом ДТП. Авария случилась вечером 22 сентября на 1093 километре автодороги.
22.09.2017 Rostov.Ru
В Ростове за последние 12 часов вспыхнуло несколько пожаров - ПанорамаРаспространению пламени способствует шквалистый ветер Сильный вечер, свирепствующий вторые сутки,
23.09.2017 Панорама
В центре Ростова разбушевалась песчаная буря - АиФ Ростов-на-ДонуУраганный ветер кружил в воздухе пыль и строительный песок Пыльная буря образовалась в Ростове-на-Дону в пятницу, 22 сентября.
23.09.2017 АиФ Ростов-на-Дону
Годовалая девочка выпала из окна третьего этажа в Шахтах - АиФ Ростов-на-Дону
Годовалая девочка выпала из окна третьего этажа в Шахтах
Малышка перелезла из кроватки на подоконник и облокотилась на москитную сетку Ребенок выпал из окна третьего этажа в Ростовской области.
АиФ Ростов-на-Дону
В Ростове-на-Дону водитель «ГАЗели» пострадал, врезавшись в столб - Московский комсомолец
В Ростове-на-Дону водитель «ГАЗели» пострадал, врезавшись в столб
В Ростове-на-Дону водитель «ГАЗели» пострадал, врезавшись в столб. ЧП произошло на Белорусской улице днем 22 сентября.
Московский комсомолец
В Ростове столкнулись иномарка и микроавтобус: пострадали оба водителя - Московский комсомолец
В Ростове столкнулись иномарка и микроавтобус: пострадали оба водителя
В Ростове столкнулись иномарка и микроавтобус: пострадали оба водителя. Дорожно-транспортное происшествие случилось утром 22 сентября на улице Мичурина.
Московский комсомолец
Сегодня в п.Каменоломни будут сушить фотографии - Газета К вашим услугамКонкурс пройдет на площади перед Дворцом культуры. В субботу, 23 сентября, в п. Каменоломни пройдет так называемая сушка фотографий.
23.09.2017 Газета К вашим услугам
Стартует просветительский проект, посвященный наставникам знаменитых жителей Земли #УзнайРоссию - Шахтинские известияПроводится международный просветительский проект – тематический конкурс по созданию и опубликованию в Википедии статей, посвященных русскоязычным наставникам знаменитых жителей Земли #УзнайРоссию.
23.09.2017 Шахтинские известия
Музыкальная акция «Служу Закону» - УФССП России по Ростовской области22 сентября 2017 года работники Управления Федеральной службы судебных приставов России по Ростовской области приняли участие в торжественном открытии и первом этапе музыкальной акции сотрудников силовых структур «Служу Закону».
22.09.2017 УФССП России по Ростовской области
Танцы без границ: вальс, хип-хоп и ча-ча-ча на инвалидной коляске - Ростов официальный
Танцы без границ: вальс, хип-хоп и ча-ча-ча на инвалидной коляске
Кружиться в вальсе, танцевать ча-ча-ча, отплясывать рок-н-ролл — ростовчанка Мария ГЕТМАН своим примером показала: инвалидная коляска — танцам не помеха,
Ростов официальный
медаль - Шахтинские известия
Награждены педагоги Шахтинского музыкального колледжа
Захарченко Наталья Павловна , директор ГБПОУ РО «Шахтинский музыкальный колледж», заслуженный деятель Всероссийского музыкального общества, награждена медалью «За доблестный труд на благо Донского края».
Шахтинские известия
За время своего существования оркестр Юрия Башмета «Новая Россия» дал более 500 концертов в России и за рубежом. - АиФ Ростов-на-Дону
Афиша выходных. Куда пойти в Ростове 22,23 и 24 сентября?
Музыкальный фестиваль, велоквест, премьра оперно-балетной мистерии, шоу слонов и кукольная сказка ждут ростовчан в пятницу и ближайшие выходные.
АиФ Ростов-на-Дону
В центре Ростова ограничат движение из-за пробега - Rostov.RuВ центре Ростова ограничат движение из-за пробега. Эстафета пройдет 8 октября.
23.09.2017 Rostov.Ru
nvr75y7sie7.jpg - Администрация г. Ростов на ДонуС целью вовлечения населения в систематические занятия физической культурой и спортом,
23.09.2017 Администрация г. Ростов на Дону
"СКА-2-ДГТУ" уходит в отрыв. - ФК СКАВ Перми завершился II межрегиональный турнир Первой группы НСФЛ. В третий игровой день футболисты "СКА-2-ДГТУ" переиграли МПГУ со счетом 2:0 и закрепились на первой строчке в турнирной таблице.
23.09.2017 ФК СКА
Не просто игры: как развивается киберспорт на Дону - Ростов официальный
Не просто игры: как развивается киберспорт на Дону
Шутеры, стратегии, коллекционные карточные игры, спортивные симуляторы — если ваш ребёнок, или, к примеру, друг, или муж часами сидит за компьютером, не делайте поспешных выводов, предполагая,
Ростов официальный
Филиал «Шахтинский» ГУП РО «УРСВ» вернулся с призовыми местами из столицы региона - Шахтинские известия
Филиал «Шахтинский» ГУП РО «УРСВ» вернулся с призовыми местами из столицы региона
Филиал «Шахтинский» ГУП РО «УРСВ» принял участие в IV областном конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии» среди работников предприятий ВКХ Ростовской области в 2017 году.
Шахтинские известия
Вначале "брали" Мамаю, теперь - Монтевидео - Газета Наше время
Вначале "брали" Мамаю, теперь - Монтевидео
На днях в румынском Мамае завершилось европейское первенство по классическим шахматам.
Газета Наше время
В Ростове официально открыли Ворошиловский мост - 161.RuВ Ростове сегодня, 23 сентября, прошло торжественное открытие Ворошиловского моста, который обеспечит транспортную доступность стадиона «Ростов-Арена».
23.09.2017 161.Ru
Несколько человек ранены в тройной аварии на Нансена - 161.RuАвария с участием трех автомобилей произошла в Ростове сегодня около восьми часов утра.
23.09.2017 161.Ru
Кондитерская «Золотой колос», фото rusinvestyar.ru - DonNews.RuЗдание в своё время пришлось узаконивать через суд Сгоревший накануне в центре Ростова отель Torn House буквально за неделю до трагедии, в которой погибли два человека, сменил собственников.
22.09.2017 DonNews.Ru
В центре Ростова разбушевалась песчаная буря - АиФ Ростов-на-ДонуУраганный ветер кружил в воздухе пыль и строительный песок Пыльная буря образовалась в Ростове-на-Дону в пятницу, 22 сентября.
23.09.2017 АиФ Ростов-на-Дону
p2309_2 - Администрация г. ШахтыФилиал «Шахтинский» ГУП РО «УРСВ» принял участие в IV областном конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии» среди работников предприятий ВКХ Ростовской области в 2017 году.
23.09.2017 Администрация г. Шахты